og pludselig var det næsten forår!!

Det er ved at være lang tid siden, jeg har opdateret bloggen. De hellige tre konger både kom og gik igen. Jeg har haft så travlt med arbejdet, at tiden er fløjet så hurtigt afsted, at det til tider føltes, som om jeg stod op mandag morgen, og gik i seng fredag aften. Men nu er det påske, mit kamera er ved at eksplodere af billeder, og jeg har endelig fundet tiden til at få opdateret bloggen.

Trods travlhed har jeg alligevel haft tid til gå på inspirationsjagt i blogland. Jeg har tit og ofte besøgt en blog der hedder http://www.newyorkerbyheart.blogspot.com/ og det er hos Birthe
at jeg har fundet inspiration til de to nedenstående retter:

Dobbeltbagte kartofler med kyllingeruller og spinat

Både kartofler og kyllingeruller var super lækre, og skal helt sikkert laves igen.

En anden ting jeg har prøvet at lave er svensk mørbrad

Det smagte også helt fantastisk, dog serverede jeg ris til i stedet for kartofler.

Det er ikke sidste gang jeg vil hente inspiration hos Birthe, og kan kun opfordre andre til at tage et smut forbi hendes dejlige og inspirerende blog.