Uge 3

• Fredag: Pizza - same procedure as last year
• Lørdag: svinemørbrad svøbt i parmaskinke, råstegte kartofler og pastinakpuré med timian, sennep og crème fraiche fra bogen"Et år i mit køkken" af Skye Gyngell,
• Søndag: Kyllingesuppe med fløde og safran - fra bogen "500 supper" af Susannah Blake
• Mandag: Ovnbagt fisk med karry rispilaf - opskriften har jeg fundet hos Birthe, og endnu engang siger jeg tak for lån :-)
• Tirsdag: Spansk tortilla. Evt med risrester i...
• Onsdag: Daddy's Pasta
• Torsdag: tyrkiskbrød og mezze

Uge 2

Fredag: Pizza med serranoskinke, artiskokker og parmesan
Lørdag: Risotto med kantareller og trøffelolie
Søndag: hjemmelavede burger
Mandag: Hvad fiskemanden har i disken
Tirsdag: Kinesisk inspireret Kylling med nudler og broccoli
Onsdag: Pasta (Papá laver mad)
Torsdag: Wraps

Bøger læst de sidste 6 måneder af 2009

• Majse Njor og Camilla Stockmann: Charlie Hotel Oscar Kilo
• Stig Larsson trilogien
• Marina Dinic-Leverda: Slava
• Erland Loe: Doppler
• Erland Loe: Naiv Super
• Amulya Malladi: Lyden af Bier
• Liza Mundy: Michelle Obama - En biografi
• Jhumpa Lahiri: Tolken - noveller
• Hanne-Vibeke Holst: Louise-trilogien
• Chad Kultgen: En helt almindelig han
• Dorothy Koomson: For evigt og altid

Uge 1

• Lørdag - Laks med birkes og blomkålsgratin
• Søndag - Tomatsuppe og gulerodsboller
• Mandag - Fiskefrikadeller med kartofler og persillesovs.
• Tirsdag - Tærte af butterdej med æg, spinat og laks
• Onsdag - Pasta
• Torsdag - Sandwich/wraps

Før, under og efter.......

GODT NYTÅR!

Sne og julehjerter

Summerbird - need I say more....

Italiensk Julekage

Hvert år til jul modtager mit arbejde en julekurv fra vores Italienske samarbejdspartnere.
Og hvert år kan man finde denne lækre julekage blandt de italienske specialiteter, som de er så søde at sende til Danmark.

Mærkeligt nok (og heldigvis) er jeg den eneste på mit arbejde, der kan lide denne julekage, så i år fik jeg æren af at tage den med hjem.
Vi spiste den julemorgen, og med lidt mørkt pålægschokolade på, smager den næsten som en spansk napolitana.

Forstadsfruens fisefornemme forførende chokoladekugler

Opskriften på disse lækre havregrynskugler, har jeg fået af min bror.

Det er luksusudgaven af de traditionelle havregrynskugler og de smager helt forrygende.
Her i julen lavede jeg en portion - halvdelen blev dyppet i smeltet chokolade og rullet kokos, og den anden halvdel blandede jeg med mel, natron og bagepulver. Denne dej trillede jeg til kugler, som blev bagt i ovnen ved 200 grader, til de var lidt hårde udenpå. Småkagerne blev spist så hurtigt, at jeg ikke nåede at tage et billede af dem.


Havregrynskugler:

- 250 gr smør
- 4 dl havregryn
- 1 ½ dl flormelis
- 100 gr figenpålæg
- 1 ½ tsk vanillesukker
- 2 spk stærk kold kaffe
- ½ pakke nougat
- 3 tsk kakao

Chokolade og kokos

Det hele blandes sammen. Trilles til kugler, som dyppes i smeltet chokolade og rulles i kokos.

marcipankager

Jeg har været så heldig, at finde en opskrift på småkager ovre på Annes lækre side.

De er sprøde og bløde på samme tid. De smager af smør, marcipan og vanille.

De skal helt sikkert bages til næste jul.

Tak for lån af opskrift!