søndag den 11. januar 2009

C H O K O L A D E

N havde lige før jul fået en dejlig lille samling chokoladestykker. Dem ville han gerne dele med mig i går aftes, og jeg fik ham overbevist om, at det var en rigtig god idé, at dele alle stykkerne midt over, på den måde kunne vi (jeg) smage alle stykkerne.




De smagte godt - allesammen!

Søndag: Burger


lørdag den 10. januar 2009

Lørdag: Fiskesuppe




Her til aften har vi fået fiskesuppe. Opskriften fandt jeg i Spis bedre nr1 2009 på side 41. Den smagte rigtig godt, dog måtte jeg tilsætte en del ekstra vand, da den ellers var meget tyk.

Madplan uge 2

Fredag: Pizza
Lørdag: Fiskesuppe
Søndag: Burger
Mandag: Frikadeller, kartoffel og selleri stykker i ovnen + tzatziki
Tirsdag: Aubergine fyldt med kød og ris
Onsdag: Pasta med fennikel, løg, hvidløg, tomater og parmesanost
Torsdag: Sandwich med et eller andet fyld

Boller i karrysauce


lørdag den 3. januar 2009

Lørdag: Pizza




Vores gæster måtte desværre melde afbud pga sygdom, og derfor måtte vi også vinke farvel til den dampende pizza fra den lokale pizzabager. Heldigvis havde jeg både gær, ost og skinke i køleskabet. Køkkenskabet bød på mel og tomatpuré. Der var oliven til overs fra i går samt små søde cherrytomater. Så vi fik alligevel brandvarm pizza i dag.

Julen varer lige til påske....

....eller i hvertfald til den 6. januar.





Jeg har bagt årets første vaniliekranse. De er fyldte af mandler, sukker og vanilie.

I Spanien varer julen næsten lige til påske, og vi prøver også herhjemme, at lade julen komme med ind i det nye år. Folk spørger tit, om vi også fejrer jul "på spansk" - det gør vi ikke, men hvert år følger vi med når TVE transmitterer "las cabalgatas" direkte fra Madrid.

Julepynten blev dog pillet ned allerede for en uge siden, og jeg er også så småt ved at være træt af duften af kanel. Men et par vaniliekranse går man aldrig galt i byen med, og vi har også stadig et par polverones og matecados tilbage, så mon ikke at vi alligevel kan "jule" lidt på mandag.

Forårsruller



Forårsruller med svinekød, ingefær, gulerødder, hvidkål og masser af kærlighed
Posted by Picasa

Zebra Kage




I efteråret 2008 faldt jeg over denne kage hos Farida. Kagen er utrolig nem at lave, dog formår jeg stadig ikke helt (selv efter to forsøg), at få den smukke zebrastruktur frem. Jeg har nu læst på Faridas nye blog, at grunden til at strukturen ikke kommer ordentlig frem er, at jeg har brugt for meget kakao. Jeg har hver gang brugt 4-5 spsk. fulde, i stedet skal man bruge 1-2 spsk. på den måde bliver den mørke dej ikke så tyk og falder ikke til bunds.

Anden gang jeg lavede kagen, tog jeg den med til en efterårsfest i A's skole, og også her vakte den opsigt. Jeg skal helt sikkert lave kagen en 3. gang.

fredag den 2. januar 2009

Fredag: Humus, brød, feta og aceitunas


I aften har vi fået hjemmelavet humus med masser af hvidløg, soltørrede tomater og citronsaft. Fetaosten, som er rørt med chili og urter, har vi købt os til i en lille bod udenfor supermarkedet, og det er samme sted, vi har fået fat i brødet og de mandel og hvidløgsfyldte oliven.

Normalt spiser vi hjemmelavet pizza om fredagen, men i morgen får vi gæster, og de tager pizza med fra den lokale pizzabager, så jeg syntes, at vi for en gang skyld skulle spise noget andet.

A fik risengrød, mens han så disneysjov - en kombination han synes var helt fin, nu når han ikke kunne få pizza.

Uge 1

Fredag: Humus, fetaost & brød
Lørdag: Pizza
Søndag: Kylling stegt i ovnen med kartofler, hvidløg og rød peberfrugt
Mandag: Kartoffel+porre suppe
Tirsdag: Små kødboller i karry/kokos sauce + ris og broccoli
Onsdag: Pasta med kødsauce + parmesam
Torsdag: Sandwich med tun

Madplan 2009


Hver eneste uge i år 2008 har jeg lavet madplan. Jeg har nu stakke af go-cards, papirlapper og bagsider af kuverter liggende, hvor jeg har skrevet ugens menu ned. Samtidig har jeg denne side, hvor jeg efterhånden meget sjældent kommer.

I 2009 vil jeg som noget nyt prøve hver uge at skrive min madplan ned her. Jeg kan på den måde spare plads, samt hurtigt få et overblik over hvad vi har spist i de forgangne uger.