søndag den 25. november 2007
Makrel med chermoula.
Lørdag morgen var jeg nede på havnen for at købe friske markreller. Det blev til tre stk. som N fik lov til at rense og gøre hovedløse. Derefter blev de smurt ind i en blanding af frisk chili, cirtonskal, persille, hvidløg, spidskommen, paprika og smør. De blev pakket ind i staniol og smidt ind i ovnen i 20 min. ved 200 grader. Tilsidst blev de spist med fingrene....
tirsdag den 20. november 2007
onsdag den 14. november 2007
Abonner på:
Opslag (Atom)